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春天的饋贈

李新紅

三月,風漸暖,花逸香,滿目蔥郁,生機盎然。

休假日,素喜宅家的我,眺望窗外明媚的春色,心里歡呼雀躍起來,于是乎,換上平常極少穿的靚衣,像個撒嬌的孩子,一頭撲進了大自然的懷抱。

小時候在鄉(xiāng)下,每逢這個季節(jié),都會和左鄰右舍的小伙伴提著籃子去地里挖野菜,邊玩邊挖。那時生活條件已趨好轉(zhuǎn),野菜雖非餐桌上的必需品,但也堪稱是調(diào)劑胃口的絕佳美食。

那時的鄉(xiāng)下野菜到處都是,地頭、田間、河邊、溝渠……隨處可見。而最多的當數(shù)薺菜,我們每次都能滿載而歸。母親通常是把嫩一些的洗凈后剁成餡打上雞蛋給我們做餡餅,老一點的丟給雞鴨吃?;鹈鐨g快地舔著灶膛,母親一邊拉風箱,一邊起身在鍋里翻著餡餅,不一會工夫,餡餅裊裊升騰著香氣出鍋了。母親把餡餅放在菜板上,橫一 刀,豎一刀,分成四角,頓時,餡餅的香味彌漫了整個灶房。我迫不及待地拿起一角,燙得雙手不停倒換,還忍不住往嘴里塞。而今念及,餡餅的味道依然在唇齒間蕩漾。

我?guī)弦话宴牭逗鸵恢恢窕@,開車來到了郊外,呼吸也似乎變得更加順暢。田埂上,長著高高矮矮、大大小小的薺菜,還有少許野小蔥和野蒜。我如獲珍寶,俯下身子,放下竹籃,拿出鐮刀,一棵棵在根部用鐮刀割下來,隨手放入竹籃內(nèi)。

我正悶頭挖著,一位衣著時尚的大姐把車停在路旁來到我跟前,好奇地問,這是野菜嗎?我答:是的。她說,菜市場早就有了,自己挖多煩多累呀。我說,菜市場賣的都是人工養(yǎng)殖的,這可是純天然的野菜啊!那女人聽后笑笑說,您說得有道理,我也挖點帶回去包餃子。

個把鐘頭,我已挖了滿滿一竹籃薺菜,還順便挖了幾棵野蒜和野蔥,可以說是收獲頗豐。

回到家,我把薺菜、野蔥、野蒜洗干凈,薺菜剁碎,放上肉末做了幾個餡餅;野蔥切成末,打入幾個雞蛋,炒了一盤;野蒜切成小段,放上蝦米做了一碗湯。先生連聲道,喲,今天的餐食好,讓我吃到了幼年的馨香滋味。他的話,令我驀然想到了生我養(yǎng)我的故鄉(xiāng),記得小時候放學回到家,推開那扇吱呀作響的木門,腳剛踏進門就能聞到飯菜的香味。媽媽烙的蔥花餅、野菜餅,炒的小蔥雞蛋,菜都是剛從菜地里挖來的,還帶有泥土的芳香呢!

時光如流,從青蔥歲月到人至中年,過往早已凝結(jié)成了回憶。而印象最鮮亮最深刻的,不僅僅有家鄉(xiāng)的飯菜,更有對故鄉(xiāng)深深眷戀與真情摯愛。

我從恍惚中回歸現(xiàn)實,目睹先生吃得津津有味,油然萌發(fā)出感恩滋生萬物的大地,感謝春天的饋贈之濃烈情愫。

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