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母親包的咸水餃

??? 夜里下了一場(chǎng)雨,小區(qū)干枯的景觀河里見(jiàn)水了,看樣子雨不算小。清晨,天陰的很厚,雨可能還要下。昨天巡視工地,就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,給每個(gè)項(xiàng)目部作了整改的交待,今天計(jì)劃去工地看看落實(shí)的情況,八點(diǎn)半,我與同事開(kāi)車(chē)去了工地。九點(diǎn)半左右,天淅淅瀝瀝下起雨來(lái)。德商高速房建四標(biāo)總工老薛把我領(lǐng)到他的辦公室,沏了一杯紅茶,老薛說(shuō)紅茶暖胃,雨天喝紅茶對(duì)身體有益。老薛是兗州人,干活雖然有點(diǎn)暈,但為人樸實(shí)厚道、施工經(jīng)驗(yàn)豐富。魯西北的春天極少有大雨,本以為下一陣就過(guò)去,但沒(méi)想到越下越大,雨像斷了線(xiàn)的珠子涮涮的瀉在地上,不遠(yuǎn)處修建中的樓房主體罩在水霧中,若隱若現(xiàn)。
??? 站在項(xiàng)目部的屋檐下,望著瀉下來(lái)的雨線(xiàn),我若有所思,打開(kāi)微信朋友圈,朋友圈里鋪天蓋地的是對(duì)母親的贊美,有詩(shī)歌、有圖片還有美文,猛然間記起,明天是今年五月的第二個(gè)星期天,也就是西方節(jié)日中的母親節(jié)。站在窗外,我想起了鄉(xiāng)下已經(jīng)花甲之年的老母親。雖然從縣城到鄉(xiāng)下只有20公里的路程,但已經(jīng)有近一個(gè)月沒(méi)有回去了,第一個(gè)周末,我準(zhǔn)備縱橫重慶造價(jià)培訓(xùn)班的授課講義;第二個(gè)周末,我去重慶講課;第三個(gè)周末,也就是五一,我開(kāi)車(chē)帶著妻兒去青島散心;轉(zhuǎn)眼間又到這第四個(gè)周末。我想,此時(shí)此刻,年近花甲的父母雙親也和我一樣,站在屋檐下,看著雨,盼望她的兒子能回去看看,一絲酸意涌上心頭。父母已近花甲之年,他們?nèi)匀辉卩l(xiāng)下勞作,種了十畝田,養(yǎng)著三只羊,一群雞和五只鵝,還有兩只大狗和兩只小狗,一只花貓。2013年,弟弟在城里買(mǎi)了房子,弟媳帶著侄子搬到城里后,鄉(xiāng)下只剩下了他們老兩口。母親每天掰著指頭過(guò)日子,五個(gè)指頭數(shù)完了,一周也就過(guò)去了,也就到了我應(yīng)該回家的日子。想到這里,我命令自己,今天必須回家看看。
??? 吃過(guò)午飯,雨還沒(méi)有停的跡象,工地全部停了工,因此我與同事驅(qū)車(chē)回單位。愛(ài)人打電話(huà)過(guò)來(lái),告訴我兒子在開(kāi)發(fā)區(qū)她弟弟家,讓我回來(lái)時(shí)順便帶上孩子。簡(jiǎn)單的收拾后,我開(kāi)車(chē)去接兒子。孩子的舅舅與舅媽盛情地邀我去樓上坐一會(huì),說(shuō)說(shuō)話(huà)?;叵肫饋?lái),在德州工作近六年,小舅子的家沒(méi)去過(guò)幾次,于是決定上樓說(shuō)會(huì)話(huà)。幾個(gè)孩子在玩圍棋、看電視,大人們聊天說(shuō)話(huà),弟媳為我沏了一杯茶,盛情地滿(mǎn)了一杯又一杯。時(shí)間過(guò)去很快,看看表已經(jīng)是五點(diǎn)一刻了。猛然間想起,還要回鄉(xiāng)下看父母。因此,我叫上兒子,趕緊下樓。雨還在下,只是小了些。我的車(chē)子開(kāi)得很快。明天是母親節(jié)了,應(yīng)該給母親買(mǎi)點(diǎn)東西帶回去,然而想了一路也沒(méi)想出該買(mǎi)什么。我們姐弟仨人,是村里人眼里好兒女的榜樣。愛(ài)人和姐姐回鄉(xiāng)下,每次總會(huì)把母親的冰箱塞滿(mǎn),有肉也有鮮菜。因此,直到車(chē)子開(kāi)進(jìn)村,還沒(méi)想好應(yīng)該買(mǎi)什么東西。
??? 七點(diǎn)鐘左右,夜幕降臨了,我也到家了。家里的狗和貓聽(tīng)到汽車(chē)聲響,歡快地叫著跑出來(lái)迎接我,因?yàn)槲颐看位剜l(xiāng)下,偶爾會(huì)給它們帶點(diǎn)剩菜剩飯,所以幾只狗和貓見(jiàn)到我特別的親,它們甚至能分辨出我的汽車(chē)響聲。在四只狗和一只貓的簇?fù)硐拢覡恐鴥鹤舆M(jìn)了屋。父親正在看新聞聯(lián)播,母親在廚房里準(zhǔn)備她與父親簡(jiǎn)單的晚飯。見(jiàn)到我回來(lái),感覺(jué)有點(diǎn)意外,但都特別的高興。父親責(zé)備我說(shuō),回來(lái)也不提前打個(gè)電話(huà)。老父親讓我先歇會(huì),他去菜地里給我摘點(diǎn)新鮮的菜帶回城里。鄉(xiāng)下的雨比德州大的多,算的上是暴雨了。家里的菜地在村頭河岸上,要翻兩條溝,爬一道很陡的坡才能上去。不等我反對(duì),父親就帶著籃子和手電出了門(mén)。母親先是打開(kāi)柜子,拿出一堆的糕點(diǎn)、水果,熱情的推到兒子面前。兒子很禮貌地謝過(guò)母親,但卻沒(méi)有去吃。桌子上的那堆水果,香蕉的皮已經(jīng)發(fā)黑了,蘋(píng)果也因失掉了水分而發(fā)皺。我知道,這是母親養(yǎng)成的習(xí)慣,計(jì)算著孩子們回家的日子,然后去集市上買(mǎi)來(lái)水果和零食,放在柜子里。有時(shí)候我們回不去,水果放的快壞了,老兩口才毫不客氣地拿出來(lái)吃掉。我對(duì)母親說(shuō)過(guò)多少次,孩子在家什么都不缺,母親每次都慈愛(ài)地對(duì)我說(shuō)記住了,可是每次依然是把水果放到快壞的時(shí)候才吃掉。
??? 可憐天下父母心!
??? 正和母親說(shuō)著話(huà),父親提著一籃子菜回來(lái)了,帶著雨滴的菜特別的新鮮,有小蔥、油菜、青菜、香菜,還有小白菜。父親對(duì)我說(shuō),剛下過(guò)雨,溝里的水很多,要淌過(guò)去,坡太陡了,爬了好幾次才爬上去,還差點(diǎn)滑下來(lái)。父親說(shuō)他的眼睛最近花的又厲害了,菜地的菜也分不清了,只是憑著感覺(jué)摘了一些。望著一籃子的菜,我的心里說(shuō)不出是什么滋味。突然想起朱自清先生的《背影》,想起《背影》中的父親為朱自清先生買(mǎi)桔子的情景。我的眼間浮現(xiàn)出一個(gè)畫(huà)面:漆黑的夜里,下坡的時(shí)候,老父親先把菜籃子放到身邊,一只手打著手電,一只手抓住坡上的青草,小心地往下挪動(dòng),每挪動(dòng)一點(diǎn),就把籃子拉過(guò)來(lái)一點(diǎn)······
??? 母親高興地對(duì)我說(shuō):“你和你爸爸先說(shuō)著話(huà),我去包餃子! ”不容我說(shuō),母親已經(jīng)去了廚房。我沒(méi)有阻攔母親,因?yàn)槲抑?,讓母親去為兒子做頓她認(rèn)為好吃的飯菜,對(duì)她有莫大的成就感和自豪感。母親姐妹五個(gè),排行老大。姥爺生前是鄰村的教員,平時(shí)不在家,姥姥白天去生產(chǎn)隊(duì)干活。因此,平時(shí)洗衣做飯、照看四個(gè)妹妹就是母親童年的全部。那段苦澀的歲月里,家里常常是揭不開(kāi)鍋,最嚴(yán)重的一次是七天沒(méi)見(jiàn)過(guò)一粒糧食,一家老小就吃鹽水煮野菜,有點(diǎn)吃的也是先喂給妹妹們,母親好幾次差點(diǎn)餓死。因此,她對(duì)現(xiàn)在的生活特別滿(mǎn)足,一點(diǎn)抱怨也沒(méi)有。她經(jīng)常對(duì)我們說(shuō),只有挨過(guò)餓,在鬼門(mén)關(guān)前轉(zhuǎn)上一圈,才知道什么是幸福,什么是滿(mǎn)足。因?yàn)榧彝ニВ赣H只上過(guò)兩年學(xué),但她卻喜歡看書(shū)讀報(bào),家里訂閱的兩份報(bào)刊,母親經(jīng)常翻閱,遇到不認(rèn)識(shí)的字就問(wèn)我們,或者查字典。只上過(guò)兩年學(xué)的母親,現(xiàn)在能基本認(rèn)全常用的漢字。很多時(shí)候我想,如果當(dāng)初有條件上學(xué),母親的命運(yùn)一定會(huì)改變。母親是個(gè)粗人,種田、施肥、打藥、收莊稼,樣樣拿得起放得下,和農(nóng)村的男人沒(méi)有區(qū)別,但母親做的飯菜卻特別的難吃,兒時(shí)的記憶里,總是抱怨母親不會(huì)做飯,做的菜不是太咸就是太淡,而且不會(huì)變花樣,頓頓清一色的雜燴菜,春天夏天菠菜湯,秋天冬天白菜湯或者冬瓜湯,有時(shí)湯里放幾塊豆腐,或者切上幾根肉絲。中學(xué)時(shí)代,因?yàn)橄幽赣H做的飯菜不好吃,中午經(jīng)常去小姨家蹭飯。
??? 從離家求學(xué)開(kāi)始,到走向工作崗位,至今已近不惑之年,我輕易不敢對(duì)母親說(shuō)她的哪道菜做的好吃,因?yàn)槲遗紶栁也唤?jīng)意的一句贊賞,帶來(lái)的結(jié)果是接下來(lái)的幾個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間,每次回家,雷打不動(dòng)的準(zhǔn)是我贊賞過(guò)的那道菜。雖然母親的飯菜做的不好吃,但有兩樣卻相當(dāng)?shù)暮?,一個(gè)是炒土豆絲,一個(gè)是包餃子。炒土豆絲是因?yàn)閮鹤右淮握f(shuō)奶奶炒的土豆絲好吃,包水餃?zhǔn)且淮挝铱洫?jiǎng)母親包的餃子好吃!因此,這些年里,母親的冰箱里,一年四季有三樣?xùn)|西是必備的:土豆、菜餡和提前和好的面。直到現(xiàn)在,連續(xù)五年了,只要知道我回家,母親準(zhǔn)會(huì)給我包餃子,給兒子炒土豆絲。
??? 我與父親聊天,從工作到家庭,說(shuō)了很多。然而,在與父親聊天過(guò)程中,我始終想著隔壁廚房里忙碌的老母親,想著她一個(gè)人在暗弱的燈光下和面、調(diào)餡、搟皮、包餃子······我不敢過(guò)去看,更不敢去幫母親,因?yàn)槲遗驴吹侥赣H滿(mǎn)頭的白發(fā),怕看到她那雙長(zhǎng)滿(mǎn)老繭的手。忙碌了兩個(gè)多小時(shí),九點(diǎn)鐘的時(shí)候,母親才將煮好的餃子端上來(lái)。我?jiàn)A起一個(gè)放在嘴里,與以往有所不同,今天晚上母親調(diào)的餡特別的咸,咸的難以下咽。母親滿(mǎn)臉愧疚地問(wèn)我,餃子是不是太咸了。母親說(shuō)她的眼睛最近花的很厲害,調(diào)餡的時(shí)候不小心多倒了醬油,鹽也放多了,而且包的時(shí)候也是憑著感覺(jué),因此有些皮搟的太薄了,有的沒(méi)有包嚴(yán)實(shí),煮出來(lái)破了很多。這時(shí),我才發(fā)現(xiàn)盤(pán)里的餃子大小不一、厚薄不等、還有很多是掉了餡的空皮。我強(qiáng)忍住即將流出的淚水,笑著對(duì)母親說(shuō):“娘,餃子味道挺好的,咸點(diǎn)更好,最近我經(jīng)常往工地跑,出汗多,所以咸點(diǎn)正合適。 ”說(shuō)完,我強(qiáng)迫自己吃下了兩大盤(pán)咸的難以下咽的餃子。母親看著我狼吞虎咽地吃完她做的餃子,放心地笑了。母親對(duì)我說(shuō):“喜歡吃咸的怎么不早告訴我,以后包餃子,我就多放點(diǎn)醬油和鹽。 ”望著母親蒼老、爬滿(mǎn)皺紋的臉,我不知道怎么回答她,違心的說(shuō):“娘,你就憑著感覺(jué)放醬油和鹽就行,調(diào)出來(lái)的餡準(zhǔn)好吃。 ”
??? 吃完飯,忽然才想起,明天是母親節(jié),還沒(méi)給母親買(mǎi)東西。于是,我從口袋里掏出一把零錢(qián),二十元、十元、五元、壹元、伍角的都有,對(duì)母親說(shuō):“娘,自己留著買(mǎi)點(diǎn)東西吧。 ”母親是個(gè)粗人,買(mǎi)東西付帳、找零錢(qián)對(duì)她來(lái)說(shuō)是件很頭疼的事,因此,這些年我習(xí)慣了給母親零錢(qián)。母親高興的把錢(qián)接過(guò)來(lái),放到抽屜里。每次給母親零花錢(qián),她都會(huì)很開(kāi)心的收下,從不推托。我知道她的心里,不在乎錢(qián)多錢(qián)少,兒子每次給她錢(qián),都是她在街坊鄰居、左鄰右舍、嬸子大娘間炫耀的資本。
??? 十點(diǎn)鐘,我驅(qū)車(chē)回縣城自己的家。走過(guò)胡同拐彎上大路的一刻,我從反光鏡里看到,家門(mén)口的老父親還在打著手電送我,老父親拉著老母親的手,像兩尊駝老的雕像矗立在那兒,靜靜地目送著我離開(kāi)······
??? 一滴水珠順著面頰滑入我的嘴里,咸的······□竇汝良

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