通訊員梁岳
“快來嘗嘗咱們敬老院包的韭菜包子,味道比鎮(zhèn)上飯店做的還香呢。”七十多歲的劉國敬憨笑著對筆者說。筆者來到陵城區(qū)神頭鎮(zhèn)老年公寓采訪時,老人們正在餐廳里就餐,寬敞明亮的食堂,干凈整齊的桌椅,安靜井然的秩序,讓人不禁稱贊這里的管理和服務(wù)。近年來,神頭鎮(zhèn)不斷完善老年公寓基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),鎮(zhèn)老年公寓在去年陵城區(qū)敬老院建設(shè)管理綜合考核中排名第一,已成為陵城區(qū)五保集中供養(yǎng)的標桿。能取得這樣的成績,離不開老年公寓的“當(dāng)家人”——院長王振東的奉獻和付出?!暗搅怂麄冞@個歲數(shù),吃飯就是他們最大的事,想讓老人們在這里過得舒心,先要保證讓大家吃好。”王振東說。
王振東每周為老人們制定食譜,飯菜每天不重樣,頓頓有肉,還為老人們蒸包子、燉雞肉。為了讓老人們吃得美味健康,在制定食譜時,既考慮老人們的口味,又注意葷素搭配,有時還請教營養(yǎng)方面的專家。食品安全問題更是毫不含糊,公寓要求炊事人員都要持證上崗,對食材的采購嚴格把關(guān),對灶具餐具進行清洗消毒。
為加強管理,公寓制定了詳細的制度規(guī)范,還做成展板張貼在房間和走廊里,可是老人們大多年事已高,讓他們改變以往的習(xí)慣,按照新的規(guī)定去做,難度確實不小。“咱們公寓管理要靠‘磨’,耐心把老人們的壞習(xí)慣一點點‘磨’掉?!?BR>孫朝來從前有隨手丟煙頭的習(xí)慣,為了幫他改掉這個壞習(xí)慣,王振東沒少囑咐他,可是由于這個習(xí)慣根深蒂固,一直沒有改觀。王振東一有空就跟在孫朝來的身后,見到他丟煙頭就馬上讓他撿起來,然后告誡他一番。這樣一直持續(xù)了兩個月,不知道反復(fù)了多少次,最后總算讓他把這個習(xí)慣改掉了。“組織老人們多勞動,既團結(jié)了大家,也活躍了氣氛?!泵刻焐衔绨才糯蠹掖驋邩堑雷呃鹊男l(wèi)生,下午組織大家打理院里的菜地,王振東帶領(lǐng)著大家一起勞作,大家的積極性都很高。
每逢過節(jié),王振東都會為老人們張羅一大桌飯菜,大家圍坐在一起,看看電視節(jié)目,聊聊年輕時的趣事。王振東還組織大家拉二胡,唱紅歌,每個節(jié)日都過得和睦溫馨?!斑@里有些老人性格比較孤僻,借過節(jié)的這個機會,讓大家多交流,多感受家的溫暖,對老人們的身心有好處?!?