??? 該局前期精心組織了學(xué)生“小飯桌”調(diào)查摸底工作，發(fā)放了《致全縣學(xué)生“小飯桌”經(jīng)營(yíng)單位的公開信》。通過(guò)調(diào)查走訪，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)生“小飯桌”的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況有了全面了解，制定印發(fā)了《夏津縣學(xué)生“小飯桌”食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》，制作了培訓(xùn)課件，對(duì)全縣68家學(xué)生“小飯桌”負(fù)責(zé)人進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。
??? 這次專項(xiàng)整治為期三個(gè)月，縣食品藥品監(jiān)督管理局將依照《山東省學(xué)生“小飯桌”食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》和《夏津縣學(xué)生“小飯桌”食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》的規(guī)定，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有健康合格證明、是否做到餐具用前消毒、食品儲(chǔ)存是否規(guī)范、三防設(shè)施是否完善、是否建立健全食品及原料進(jìn)貨索證索票制度、是否非法使用和濫用食品添加劑等內(nèi)容。對(duì)經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，達(dá)到經(jīng)營(yíng)資質(zhì)要求的，將給予登記備案，并進(jìn)行公示。對(duì)達(dá)不到要求的，將責(zé)令整改，對(duì)整改后仍達(dá)不到要求的將依法予以取締。
??? 今后，還將對(duì)全縣學(xué)生“小飯桌”經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管和不定期檢查，積極確保全縣中小學(xué)生校外用餐飲安全。
（作者：柴晶晶)