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古代的“謝師宴”

??? 眼下,高考錄取工作正在有條不紊地進(jìn)行,隨之而來的便是應(yīng)接不暇的宴請。家長和考生設(shè)宴款待老師,稱為“謝師宴”。各大飯店不失時機(jī)地相繼推出各種類型的謝師宴,也都想分上一杯羹。其實,謝師宴古已有之,與現(xiàn)代人相比,古代的謝師宴大多是由官方主辦的。
??? 古時候的謝師宴有許多稱謂,最早叫做“鹿鳴宴”,起源于唐代,是地方官員為本地通過鄉(xiāng)試的新科舉人舉行的一種宴請,時間一般放在放榜次日。因宴會上演奏《詩經(jīng)》中的《鹿鳴》助興而得名。之所以有鹿鳴宴這個稱呼,是因為古人常常以鹿來象征官場仕途上的“祿”,而“鳴”意為天賜。舉人作為仕途的開始,吃頓鹿鳴宴當(dāng)然也別有一番意義。到了明代初年,菜肴中還真的出現(xiàn)了鹿肉,此宴便成了名副其實的鹿鳴宴,一直盛行到清末。
??? 到了宋代,隨著朝廷對人才的重視和經(jīng)濟(jì)的日益繁榮,以學(xué)子為主角的宴請同樣盛行,聚會規(guī)格也更高,出現(xiàn)了相當(dāng)于國宴的 “瓊林宴”。在禮部會試后,緊接著進(jìn)行的便是由皇帝親自主持的殿試。殿試后,皇帝宣布完登科進(jìn)士的名次,各歸其位,便設(shè)宴慶祝。因為一般都在皇家園林“瓊林苑”設(shè)宴,故因此而得名。南宋愛國詩人文天祥在考取狀元后,應(yīng)邀參加了瓊林宴,還特意賦詩一首表達(dá)內(nèi)心的喜悅:“奉詔新彈入仕冠,重來軒陛望天顏。云呈五色符旗蓋,露立千官雜佩環(huán)。 ”
??? 元明清三代,謝師宴又稱作“恩榮宴”,但內(nèi)容和形式與前代大同小異。而且,古代的謝師宴席,雖然由官方組織,但繁文縟節(jié)較多,到了清末,因為內(nèi)憂外患,民生艱難,基本上成了空擺設(shè)。
□劉亮

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