??? 蘇東坡不僅是北宋著名的文學家、書畫家，同時還是一位美食家。按時下新潮的話來說，他是一位典型的“美食達人”。
??? “竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。 ”這首逍遙自在的詩，就出自蘇軾之手。俗話說，拼死吃河豚。蘇軾為了享用這道“清蒸河豚”，看來是有吃螃蟹的勇氣的。
??? “無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。 ”蘇軾專門做了這首詩，來贊美這道菜爽脆鮮美，可見對此菜是何等喜愛。
??? 除此之外，“東坡肉”自然是他的拿手菜了：“黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。 ”
??? 蘇軾喜歡喝羊湯，在陜西鳳翔任地方官時，曾命人做大鍋的羊湯，與民同樂，一起享用。為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。 ”
??? “纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。 ”喝羊湯就酥餅，這一餐飯吃得豐美，詩意縱橫。
??? 飯桌上，酒是不可或缺的。蘇東坡不僅喜愛品嘗美酒，還親自釀造一種叫“萬家春”的酒，味道相當不錯，他常用此酒招待好友，還寫詩打廣告：“持我萬家春，一酹五柳陶”；“雪花浮動萬家春，醉歸江路野梅新”。
??? 酒后宜來一杯茶，解酒，清心，養(yǎng)胃。 “仙山靈雨濕行云，洗遍香肌粉未勻。 ”蘇東坡的這首詩將好茶喻為佳人，冰清玉潔，不施脂粉，美麗無雙。
??? 人生坎坷的蘇東坡，仕途上一路走低。但樂觀的他卻寄情山水，美食相伴，活得那么瀟灑自在?！蹶惣兹?BR>