??? 江蘇太倉縣曾有皇家的大糧倉，常年囤積稻谷，以供“南糧北調(diào)”。糧多自然雀患頻生，每年因雀患而損失了不少糧食。管理糧倉的官吏為了獎勵捕雀護(hù)糧者，便以竹制的籌牌記捕雀數(shù)目，憑此發(fā)放酬金，這就是太倉的“護(hù)糧牌”。這種籌牌上刻著各種符號和數(shù)字，既可觀賞，又可游戲，也可作兌取獎金的憑證。這種護(hù)糧牌，其玩法、符號和稱謂術(shù)語無不與捕雀有關(guān)。
??? 麻雀牌三種基礎(chǔ)花色的名字叫做“萬、束、筒”。 “筒”的圖案就是火藥槍的橫截面，“筒”即是槍筒，幾筒則表示幾支火藥槍?！八鳌奔础笆?，是用細(xì)束繩串起來的雀鳥，所以“一索”的圖案以鳥代表，幾索就是幾束鳥，獎金則是按鳥的多少計(jì)算的。 “萬”即是賞錢的單位，幾萬就是賞錢的數(shù)目。
??? 此外“東南西北”為風(fēng)向，故稱 “風(fēng)”，火藥槍射鳥應(yīng)考慮風(fēng)向。 “中、白、發(fā)”：“中”即射中之意，故為紅色；“白”即白板，放空炮；“發(fā)”即發(fā)放賞金，領(lǐng)賞發(fā)財(cái)。麻將玩法的術(shù)語也與捕雀護(hù)糧有關(guān)，如“碰”即“砰”的槍聲。又如成牌叫“和”（音胡），“和”“鶻”諧音，“鶻”是一種捕雀的鷹。除此還有“吃”、“杠”等術(shù)語也與捕鳥有關(guān)。
??? 那么為何又叫“麻將”呢？在太倉方言中，“麻雀”為“麻將”，打“麻雀兒”自然也就叫成打“麻將”了。
□佚名