德州散文作家群像（之五十一：崔桂靜）
??? 每到春節(jié)，我就會(huì)不由自主地想到媽包的肉餃子，那些小元寶似的小家伙，個(gè)大皮薄，剔透飽滿，伶俐地在沸水里上下翻滾，歡呼雀躍，我咽著口水等媽上了供，迫不及待地端來，一口一個(gè)，濃濃的香味就醉到了心底……??? 這是一直延續(xù)至今，令我難以忘懷的童年記憶。
??? 都說好吃不過餃子。而媽最拿手的，就是包餃子。小時(shí)候，過年的餃子，媽是絕不會(huì)舍不得放油。而且會(huì)包很多，我和弟、妹在她身邊鉆過來鉆過去，調(diào)皮而充滿期待地?cái)?shù)著：“1、2、3……”她會(huì)假裝生氣說：“去去去，一邊玩去！過年的東西是不能數(shù)數(shù)兒的！ ”剩下面，她會(huì)樂呵呵地說：“剩下面，有飯吃！ ”剩下餡，她同樣會(huì)樂呵呵地說：“剩下餡，有錢花!”她還會(huì)偷偷找一枚干凈的硬幣，小心翼翼地包到某一個(gè)餃子里，在初一早晨端上來，神秘地說：“看看誰最有福氣？ ”這些神秘的講究和程序，讓人歡喜，讓人倍感神圣而好奇，更企盼自己能有幸成為那個(gè)最有福氣的人，所以這個(gè)時(shí)候與其說是為了吃，毋寧說已經(jīng)悄悄演變成了一場暗暗較勁的“比賽”：這一蓋簾兒吃一會(huì)兒沒吃到，媽會(huì)再換一蓋簾兒，我們又充滿期待地吃起來，直到忽然有人叫起來“我吃到了！ ”游戲才戛然而止，此時(shí)，“幸運(yùn)兒”手里高舉著那枚福星高照的硬幣，得意非凡。而不論吃到?jīng)]吃到，大家都才感覺出自己早已小肚皮溜圓，再也吃不下了。爸媽則開懷大笑，樂不可支，好像這樣的比賽結(jié)果才是他們?cè)谶@世界上最大的快樂。
??? 現(xiàn)在想來，在那個(gè)清貧的年代里，我那做民辦教師的爸爸和做農(nóng)民的媽媽，艱辛地拉扯著三個(gè)比肩的孩子，平日里精打細(xì)算地過著日子，哪里舍得吃肉呢？這過年的餃子，就是他們變著法子，能送給我們的最好的新年禮物了。那時(shí)候，弟弟身體不好，爸媽能給他的最好的營養(yǎng)，除了餃子，就是被我們稱為 “罐子油”的一種飯食——那其實(shí)就是把家里那一點(diǎn)油放到一個(gè)油乎乎的小罐子里，用玉米面和白面摻著做成的饅頭蘸著吃。我和妹妹是不能常吃的，爸媽是從來不吃的，真的，我從沒看他們吃過。 “罐子油”，也是我童年最好吃的東西之一，但是絕對(duì)趕不上過年的肉餃子。
??? 因?yàn)槟秋溩?，我剛過完年就開始天天期盼著下一個(gè)新年到來。在這種期盼中，我們慢慢長大，會(huì)幫媽包餃子了，而且包得特別好看，媽總是夸我呢！之后，我上了初中、高中、大學(xué)，爸也通過考學(xué)轉(zhuǎn)了正，媽種了棉花種大棚，弟妹也都長大了。弟弟身體逐漸強(qiáng)壯，參加了工作，養(yǎng)活自己，妹妹也找到了滿意的工作，但始終不變的，是那過年的餃子。每到年節(jié)，媽都會(huì)早早地買下上好的肉，絞成餡，拌好佐料；那有節(jié)奏地剁白菜和蔥的聲音就會(huì)在家里響起來，像一首最動(dòng)聽的小曲，飄在我們的耳畔；那濃濃的餃子香，飄散在小院的每一寸空氣里，溫馨熨帖，浸潤心扉。
??? 現(xiàn)在，我已有了快要趕上我高的兒子。很多年不能陪爸媽一起吃除夕夜的餃子了，每次回去過年，媽都會(huì)急切地端上餃子，看著我們吃下，心滿意足地對(duì)外孫念叨：“你媽就愛吃我包的餃子。 ”兒子則認(rèn)真地說：“姥姥，我媽包的餃子也很好吃呢。 ”
??? 此刻，已進(jìn)入馬年，在這寂靜如水的夜里，我坐在電腦前，用心敲下這一顆顆跳躍的文字，仿佛又看到了那一個(gè)個(gè)在沸水中上下浮動(dòng)的餃子，那是媽的心血和杰作。對(duì)面，坐著我的媽媽，她靜靜地喝著一杯水，不打擾我，也不離開，我感受到了一種強(qiáng)烈的叫依戀的親情——媽老了，對(duì)我的依戀與日俱增，我也在一歲又一歲地走向中年人的行列，看著媽，我的心底徒然升起更深的依戀，那是對(duì)母親的依戀。
??? 這濃濃的餃子香，注定，要跟定我一生，讓我永遠(yuǎn)沉浸其中——而我，也更愿意沉醉其中，因?yàn)槲疑钌钪溃@就是家的味道，愛的味道，更是媽媽的味道。
（崔桂靜 平原一中語文教研室主任，德州市教學(xué)能手；2011年創(chuàng)辦平原一中“視界”文學(xué)社，任?？兑暯纭分骶?；在中國中學(xué)生作文大賽、共青團(tuán)中央聯(lián)合語文報(bào)社舉辦的“我的中國夢”等作文大賽中獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、指導(dǎo)獎(jiǎng)，所指導(dǎo)學(xué)生獲國家級(jí)一等獎(jiǎng)。2013年，視界文學(xué)社被評(píng)為全國示范校園文學(xué)社。 ）
作者以細(xì)膩質(zhì)感的筆觸，文氣飽滿地再現(xiàn)了三代人之間相互依戀的繾綣眷眷之情，更在結(jié)尾意味深長地巧妙點(diǎn)題：這是家的味道，愛的味道，更是媽媽的味道?！咂G國（特約主持人）□崔桂靜
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