??? 春天，是吃草的時(shí)節(jié)，牛吃，羊吃，人也吃。
??? 黃花子，洗在籃里，細(xì)細(xì)切切，清炒了，細(xì)若游絲，淡至于無，細(xì)細(xì)的莖在舌尖上細(xì)細(xì)地掃過去，風(fēng)起青萍。
??? 豌豆頭，冬天的瘦筋春天發(fā)身了，壯壯的，肥頭大耳的旺盛，爆炒，濃沃而甘，一樣的清香，卻要深湛得多。
??? 馬蘭頭，溝畔上一片，箭鏃樣的三四片葉子，葉子都擰著，像打旋的直升機(jī)的槳片，紫脈從根上漲到葉背，青筋暴暴的。水焯了，綠得發(fā)黑，青味重，微麻的感覺成串地在舌蕾上爆炸。
??? 枸杞頭，粗頭杠腦的，一直硬到嘴里，過下水，入口，那一根根還是很澀。
??? 香椿頭，肥紫的嫩葉，焯一下，拌豆腐，或者炒笨雞蛋，唇齒間春風(fēng)流
??? 漾。
??? 薺菜，不說它了，野菜中名頭最響，現(xiàn)在都是大棚長(zhǎng)的，大冬天的，菜場(chǎng)里也是一堆堆的，一堆堆水濟(jì)濟(jì)的——綠倒是綠的，但來路不正。野菜要野，吃到嘴里才有春意才有生機(jī)。那鐵銹一樣暗紅的才是野生的，正宗的，吃到嘴里有些粗拉拉的，鮮美。薺菜是蔬菜中的蟹，“不加醋鹽而五味俱全”，又脫了蟹的腥與油，脫了俗。
??? 艾的嫩芽葉，母親采一把，拌和了糯米面，煎成一只只深綠的小圓餅。父親說：這有什么吃頭？父親信書本，他后來看到書上說艾真的能吃，還有藥效，春天一到，就提醒母親做艾餅。
??? 春天暖得穿不住衣服，小區(qū)門口一位奶奶敞了棉襖，坐在下午三四點(diǎn)鐘黃汪汪的陽(yáng)光中，撿一堆蔥。走近一看，韭菜？也不是，細(xì)長(zhǎng)的韭菜葉子，又有蔥
白，聞著卻有一股辣乎乎的蒜味，小小的蒜球一樣的根。小蒜噢，老奶奶說。小蒜就是古籍里說的薤。比如喪歌《薤露》里唱道：“薤上露，何易晞。露晞明朝更復(fù)落，人死一去何時(shí)歸？ ”
??? 春天，什么都能吃，好吃。每一年，我都等著一種蔬菜的上市，看到了，就莫名的歡喜、熨帖與安然。菜攤子賣，水果攤子也賣，四五棵扎一小把，有紅有綠，連須帶葉，花一樣，畫一樣，美得很。什么呢？楊花蘿卜！白石老人畫過沒？應(yīng)該有的。蘿卜纓子和麻菜一樣粗身大勢(shì)的，葉柄葉脈殷紅，更增添了硬朗。蘿卜一指長(zhǎng)，小拇指粗細(xì)；或者是圓的，大拇指肚大?。凰t粉嫩的皮，瑩白透明的肉。鮮艷而沉著，一棵色彩就完整了，特別是那惹人憐愛的水紅，捧在手里就是捧著一幅畫。一看到楊花蘿卜，春陽(yáng)是越來越暖了，春天是越來越好了。楊花蘿卜最宜生吃，清脆，水嫩，微辣，爽口。
??? 春雨淋漓，乍暖還寒，那桃花紅菜花黃的鄉(xiāng)野是否無恙？想起這些春天的野菜，卻也有了悵惘，這也是鄉(xiāng)愁吧。
??? □孫曙