——保障春節(jié)期間群眾“舌尖上的安全”

德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)全媒體記者劉暢通訊員岳長(zhǎng)凱）

為切實(shí)保障春節(jié)期間生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全，消除食品安全隱患，近日，德城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局雙措齊下，持續(xù)開展春節(jié)期間食品生產(chǎn)專項(xiàng)檢查工作。

為進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，從源頭上把控食品安全，德城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局約談部分食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定，提高第一責(zé)任人意識(shí)，牢固樹立食品安全生產(chǎn)意識(shí)。把好原輔料入廠關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)等“三關(guān)”，從源頭強(qiáng)化安全風(fēng)險(xiǎn)防控。開展自查自糾活動(dòng)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求，認(rèn)真查找存在的問(wèn)題，及時(shí)整改到位，確保安全生產(chǎn)。

本次檢查以肉制品、食用油、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)，突出“三查”，即是否使用非食用物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn)加工、是否存在超范圍超量使用食品添加劑；企業(yè)原輔料采購(gòu)使用、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、衛(wèi)生管理、出廠檢驗(yàn)等管理制度執(zhí)行情況；食品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況，重點(diǎn)關(guān)注是否虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、是否標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分表以及標(biāo)簽其他內(nèi)容是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。

春節(jié)期間，德城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)對(duì)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)綜合監(jiān)管，持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事故，進(jìn)一步保障春節(jié)期間人民群眾“舌尖上的安全”，維護(hù)良好的食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。