德州新聞網(wǎng)訊（記者 董建新 通訊員 李謙謙 李洪英）8月9日，平原縣龍門(mén)街道一家快餐店內(nèi)，顧客劉麗霞用手機(jī)掃描貼在桌上的“陽(yáng)光餐飲”二維碼，頁(yè)面跳出一張標(biāo)記為“良好”的黃色笑臉，后廚的監(jiān)控實(shí)時(shí)畫(huà)面、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等信息依次呈現(xiàn)在眼前。

平原縣推行“掌心”掃碼、“陽(yáng)光餐飲”工程，讓廚房操作流程即時(shí)可見(jiàn)，群眾只需通過(guò)“平原市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)即可查看轄區(qū)各餐飲單位后廚食品制作實(shí)時(shí)視頻。同時(shí)，餐飲單位資質(zhì)證照全部在平臺(tái)公示，經(jīng)營(yíng)許可證、人員健康證、等級(jí)評(píng)定等信息動(dòng)態(tài)更新，群眾可一鍵查看。如果發(fā)現(xiàn)后廚環(huán)境臟亂差、“三防”措施落實(shí)不到位等違規(guī)行為，群眾可進(jìn)行截屏并投訴?！巴茝V‘陽(yáng)光餐飲’工程，實(shí)現(xiàn)了‘拿起手機(jī)看后廚’的目標(biāo)，讓群眾既當(dāng)消費(fèi)者又當(dāng)食品安全監(jiān)督者。”平原縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)霍德強(qiáng)表示。

今年以來(lái)，平原縣全力打造食品安全智慧監(jiān)管信息化平臺(tái)，重點(diǎn)突出“食安地圖”“陽(yáng)光餐飲”和“視頻巡查”三大模塊，通過(guò)平臺(tái)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)對(duì)360余家入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)高風(fēng)險(xiǎn)品種、關(guān)鍵流程、監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的精準(zhǔn)分析和遠(yuǎn)程信息化監(jiān)管。

視頻巡查模塊中，執(zhí)法人員可實(shí)時(shí)查看關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控情況和企業(yè)資質(zhì)信息。同時(shí)，依托智能識(shí)別技術(shù)開(kāi)發(fā)遠(yuǎn)程取證功能，可對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行智能取證，在系統(tǒng)中直接將巡查情況派發(fā)給所在區(qū)域監(jiān)管人員移動(dòng)執(zhí)法終端，及時(shí)要求商家進(jìn)行整改。執(zhí)法人員在日常巡查中可實(shí)現(xiàn)執(zhí)法信息一鍵調(diào)取，整改文書(shū)一鍵打印，實(shí)現(xiàn)“從大屏到小屏、從云端到手機(jī)端”的立體化監(jiān)管。目前，通過(guò)視頻巡查和數(shù)據(jù)共享，累計(jì)減少食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位部分監(jiān)管事項(xiàng)實(shí)地檢查310余次，完成食品安全責(zé)令整改案例20余件。