??? 本報訊（通訊員張磊）為防止暑期高溫期間群體性食物中毒和食源性疾病事件的發(fā)生，日前，食藥局采取多項措施做好食物中毒防控工作。
??? 加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，嚴肅查處低溫食品常溫儲存、銷售過期變質(zhì)食品的違法違規(guī)行為。
??? 加強餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，確保監(jiān)管對象不使用不潔原料、嚴格衛(wèi)生操作規(guī)范，食物煮熟燒透。特別是加強農(nóng)村聚餐、工地食堂、養(yǎng)老托幼機構(gòu)食堂等集體用餐單位監(jiān)管，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
??? 加強食源性疾病監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時開展調(diào)查。特別是對蕓豆、生豆角、亞硝酸鹽等容易引發(fā)食物中毒的因素實時發(fā)布風險預警。
??? 加強宣傳，普及食品安全知識，提高消費者自我保護能力。