?? 晨練時，公園道旁的榆樹上，長出了誘人的榆錢，一嘟嚕一嘟嚕地掛滿枝頭，綠綠嫩嫩的，很是誘人。望著榆樹開的花，我想起老家院外的老榆樹，想起了日漸遠(yuǎn)去的童年和一生操勞的母親。
??? 我的兒時是上世紀(jì)五十年代，懂事的時候正值三年自然災(zāi)害時期。那時候能吃的東西都吃了，春天只能到地里挖野菜，上樹捋榆錢、榆樹葉、榆樹皮度日。家里的一棵老榆樹成了全家的救命樹，榆錢、榆樹葉、榆樹皮讓全家人度過了那不堪回首的歲月。
??? 吃榆錢的方法有很多，除了生吃，母親還會把榆錢洗凈、剁碎，摻在玉米面里蒸成榆錢窩頭或放少許椒鹽調(diào)和勻，放在篦子上蒸熟吃，吃時沾上點蒜泥，每次我都能吃幾大碗。也會加一點面粉烙成榆錢大餅或熬榆錢玉米粥，北宋文學(xué)家歐陽修吃過榆錢粥后，吟出“杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新”的佳句。榆錢樹葉還能與各種雜糧攪和在一起，加上其它的野菜，做出很多種充饑的食物。榆樹皮則是扒去外面的粗皮，露出帶著點粘性和甜味的白生生的內(nèi)瓤，曬干后碾成面，拌樹皮面或與其它粗糧摻和以增加筋道。母親用巧手做出的美味成為童年時期最美好的回憶。
??? 榆錢在過去的多少年里，一直是人們喜愛和充饑的食物。改革開放以后，生活逐漸富裕了，人們解決了溫飽，榆錢變成了一種時尚的食品?，F(xiàn)在的人們吃榆錢，不僅圖個新鮮，還為吃出營養(yǎng)，吃出保健。
??? 歲月在榆樹的濃濃淡淡中飄逝著，時光在榆錢兒的萌芽與飄零中流淌著。一晃多少年過去了，我也從一個小女子變成了一個老太太，然而，榆錢留在心中的印跡卻愈加清晰，那略帶甜絲絲味道的榆錢兒，永遠(yuǎn)不能忘記。
張桂婷