春節(jié)假期,走親訪友,各種聚會在所難免,再加上節(jié)假日作息時間不規(guī)律,節(jié)后發(fā)現(xiàn)“上火”了:牙齦腫痛、口腔潰瘍等等,德州市中醫(yī)院心血管病科主治醫(yī)師周人杰推薦了兩款清熱降火的藥膳方和七種清熱解毒的食材,希望能解除“上火者”的困擾。
兩款清熱降火的藥膳方
蓮子湯
材料:蓮子30克(不去蓮心),梔子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。
功效:蓮子可以補(bǔ)脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。梔子可瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒。
馬蹄茅根蘿卜湯
材料:胡蘿卜100克,馬蹄10個,鮮白茅根30克。
功效:白茅根可清退血液和肺胃膀胱經(jīng)的伏熱,馬蹄可引熱下行,祛熱的同時可通便祛積。整道湯方可以清胃熱、潤肺燥,適用于煩渴、咽喉腫痛、大便不順暢、小便黃赤和排尿澀痛等癥狀。需要注意的是,身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。
七種清熱解毒的食材
清熱解毒降火的食物主要有以下幾種:
梨能止咳化痰、養(yǎng)陰生津、滋潤肺胃,主治咽干口燥、聲音嘶啞、大便干結(jié)等。春季食用可以祛火,既可以生吃,也可與白蘿卜等一起煮水喝。不過,脾胃虛寒而致的大便稀薄、外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。
白蘿卜是一種涼性食物,本身有清熱化痰、下氣寬中的功效,對燥熱痰多、痰液黏稠難咳等不適癥有不錯的緩解作用。將白蘿卜和梨切塊后一起熬水飲用,可以輔助治療咳嗽痰黃黏稠。
冬瓜性寒,有清熱利水的功效,這時候適量吃一些冬瓜,可以起到清心火、瀉脾火、止渴、化熱的作用?!侗静菰傩隆分幸灿涊d冬瓜能夠:“清心火,瀉脾火,利濕去風(fēng),消腫止渴,化熱。”
芹菜可以清肝熱、清胃熱、通血脈,有健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的功效。
百合性寒、味甘淡,富含淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等,為公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品。功效為養(yǎng)陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養(yǎng)陰潤肺。
苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用,含有清脂減肥的特效成分,可加速排毒。
蓮藕味甘,性寒,鮮藕入心、肝、脾、胃四經(jīng)。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴的功效。整理:滕璐制圖:唐志梅